Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | BNLM01KT891311 | Kutahya | Блюдце Kutahya Iceberg D артикул BNLM01KT891311 | 34 ₽ | |
 | BNLM01CT890667 | Kutahya | Блюдце Kutahya Greenness D артикул BNLM01CT890667 | 59 ₽ | |
 | LM01CT730P02 | Kutahya | Блюдце Kutahya Color-X D 150 артикул LM01CT730P02 | 121 ₽ | |
 | BNPER01CT00 | Kutahya | Блюдце Kutahya Bone Pera D 150 артикул BNPER01CT00 | 122 ₽ | |
 | BNLM01KT00 | Kutahya | Блюдце Kutahya Bone D 120 4 мм артикул BNLM01KT00 | 58 ₽ | |
 | BNLM01CT890670 | Kutahya | Блюдце Kutahya Frame D 150 артикул BNLM01CT890670 | 30 ₽ | |
 | EF01KT | Kutahya | Блюдце Kutahya Эфес 130 мм. артикул EF01KT | 52 ₽ | |
 | BNLMA01CT00 | Kutahya | Блюдце Kutahya Bone D 150 мм артикул BNLMA01CT00 | 59 ₽ | |
 | BNPER01KT00 | Kutahya | Блюдце Kutahya Bone Pera D 120 артикул BNPER01KT00 | 92 ₽ | |
 | DN18KT | Kutahya | Блюдце Kutahya Дуня 180 мм. артикул DN18KT | 106 ₽ | |
 | LM01KT730P02 | Kutahya | Блюдце Kutahya Color-X D 120 артикул LM01KT730P02 | 83 ₽ | |
 | BNLM01KT890670 | Kutahya | Блюдце Kutahya Frame D 120 артикул BNLM01KT890670 | 51 ₽ | |
 | BNCTO16KT00 | Kutahya | Блюдце Kutahya Bone Chef мм артикул BNCTO16KT00 | 152 ₽ | |
 | BNLM01KT801R14 | Kutahya | Блюдце Kutahya Atlantis D артикул BNLM01KT801R14 | 68 ₽ | |
 | BNLM01KT890003 | Kutahya | Блюдце Kutahya Blue Stone D артикул BNLM01KT890003 | 41 ₽ | |
 | A27862W1384 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Seiko D артикул A27862W1384 | 391 ₽ | |
 | BNILY01CT00 | Kutahya | Блюдце Kutahya 120 мм. артикул BNILY01CT00 | 173 ₽ | |
 | BNLM01CT801R14 | Kutahya | Блюдце Kutahya Atlantis D артикул BNLM01CT801R14 | 118 ₽ | |
 | BNLM01CT890003 | Kutahya | Блюдце Kutahya Blue Stone D артикул BNLM01CT890003 | 66 ₽ | |
 | A27216W1384 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Seiko D артикул A27216W1384 | 393 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции