Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | A27007Y101 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Kunstwerk мм артикул A27007Y101 | 166 ₽ | |
 | 17741F-XG/03025347 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Euphoria D 17741F-XG/03025347 | 244 ₽ | |
 | THE6285-2-K99P1 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Фенхель D артикул THE6285-2-K99P1 | 298 ₽ | |
 | THE6286-2-K99P1 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Фенхель D артикул THE6286-2-K99P1 | 203 ₽ | |
 | 17741#/03025348 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Euphoria артикул 17741#/03025348 | 183 ₽ | |
 | A26612W1449 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Eggshell артикул A26612W1449 | 480 ₽ | |
 | A26972W1449 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Eggshell артикул A26972W1449 | 434 ₽ | |
 | A26974W1449 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Eggshell артикул A26974W1449 | 531 ₽ | |
 | A26612 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Eggshell D белый артикул A26612 | 314 ₽ | |
 | A26972 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Eggshell D белый артикул A26972 | 285 ₽ | |
 | A7598 | KunstWerk | Блюдце для бульонной чашки H 16 мм артикул A7598 | 178 ₽ | |
 | T8601546/S | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Джаспер D 7 мм артикул T8601546/S | 495 ₽ | |
 | A26974 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Eggshell D белый артикул A26974 | 347 ₽ | |
 | A15809 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk D 110 мм, H 15 мм артикул A15809 | 82 ₽ | |
 | A0495 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk D 115 мм, H 16 мм артикул A0495 | 119 ₽ | |
 | CHE6941-2-J20 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Bliss D 138 артикул CHE6941-2-J20 | 362 ₽ | |
 | CHE6941-2-J18 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Bliss D 138 артикул CHE6941-2-J18 | 362 ₽ | |
 | CHE6941-2-1137C | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Bliss D артикул CHE6941-2-1137C | 252 ₽ | |
 | ZA0071-8-a | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Iris L 200 мм артикул ZA0071-8-a | 819 ₽ | |
 | CHE6941-2-J19 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Bliss D 138 артикул CHE6941-2-J19 | 362 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции