Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | A2349 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Paula белое H 20 мм артикул A2349 | 136 ₽ | |
 | A1031 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Paula белое H 20 мм артикул A1031 | 124 ₽ | |
 | A7550 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk L 102 мм, B H 12 мм артикул A7550 | 98 ₽ | |
 | A15813 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Paula H 20 мм артикул A15813 | 160 ₽ | |
 | ZA0128-4.75-m | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Agave артикул ZA0128-4.75-m | 370 ₽ | |
 | A15811 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Paula H 20 мм артикул A15811 | 152 ₽ | |
 | A4178 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Paula белое H 20 мм артикул A4178 | 146 ₽ | |
 | A8666 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk белое D 150 H 23 мм артикул A8666 | 166 ₽ | |
 | A0493 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Paula белое H 18 мм артикул A0493 | 116 ₽ | |
 | A6477 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk белое D 132 H 18 мм артикул A6477 | 88 ₽ | |
 | A1956 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Paula белое H 20 мм артикул A1956 | 104 ₽ | |
 | A0491 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Paula белое H 23 мм артикул A0491 | 151 ₽ | |
 | A4185 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Paula белое H 22 мм артикул A4185 | 125 ₽ | |
 | 037591 | Дулево | Блюдце кофейное Дулево d=110 037591 артикул 037591 | По запросу | |
 | A7208 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Paula белое H 13 мм артикул A7208 | 78 ₽ | |
 | A1855 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Paula белое H 14 мм артикул A1855 | 106 ₽ | |
 | ZA0130-5.25-a | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Iris D 135 артикул ZA0130-5.25-a | 423 ₽ | |
 | ZA0128-4.75-a | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Iris D 120 артикул ZA0128-4.75-a | 370 ₽ | |
 | С9 | Дулево | Блюдце кофейное Дулево d=110мм кайма артикул С9 | По запросу | |
 | A7746 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Paula белое H 16 мм артикул A7746 | 116 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции