Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | TRY1716 | G BENEDIKT | Блюдце G.BENEDIKT Country зеленый артикул TRY1716 | 416 ₽ | |
 | MAX1715 | G BENEDIKT | Блюдце G.BENEDIKT Maxim D белый артикул MAX1715 | 335 ₽ | |
 | MAX1717 | G BENEDIKT | Блюдце G.BENEDIKT Maxim D H 30 мм артикул MAX1717 | 380 ₽ | |
 | PRA1714 | G BENEDIKT | Блюдце G.BENEDIKT Praha D белый артикул PRA1714 | 279 ₽ | |
 | TRY1714 | G BENEDIKT | Блюдце G.BENEDIKT Country зеленый артикул TRY1714 | 390 ₽ | |
 | TRY1712 | G BENEDIKT | Блюдце G.BENEDIKT Country зеленый артикул TRY1712 | 327 ₽ | |
 | EVI1716 | G BENEDIKT | Блюдце G.BENEDIKT Evita d160 белый артикул EVI1716 | 224 ₽ | |
 | 9023 C635 | Steelite | Блюдце Steelite Firenza 34 мм артикул 9023 C635 | 843 ₽ | |
 | 604111 | F2D | Блюдце F2D Nova H 15 мм, D 125 мм артикул 604111 | 568 ₽ | |
 | 261013 | F2D | Блюдце F2D Glister H 15 мм D 125 мм артикул 261013 | 1 102 ₽ | |
 | 604113 | F2D | Блюдце F2D Nova H 20 мм, D 145 мм артикул 604113 | 789 ₽ | |
 | EVI1713 | G BENEDIKT | Блюдце G.BENEDIKT Evita D белый артикул EVI1713 | 145 ₽ | |
 | 604041 | F2D | Блюдце F2D Escura H 25 мм D 155 мм артикул 604041 | 568 ₽ | |
 | 605148 | F2D | Блюдце F2D Atlas H 20 мм, D 150 мм артикул 605148 | 873 ₽ | |
 | PRI1717 | G BENEDIKT | Блюдце фарфоровое G.BENEDIKT белый артикул PRI1717 | 378 ₽ | |
| PRI1716 | G BENEDIKT | Блюдце G.BENEDIKT Princip D 160 мм артикул PRI1716 | 332 ₽ | ||
 | MOMBCSS 1 | CHURCHILL | Блюдце CHURCHILL Monochrome мм артикул MOMBCSS 1 | 470 ₽ | |
 | S-MT-SWYGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Sway d 120 мм артикул S-MT-SWYGRM02KT | 279 ₽ | |
 | 405843 | Bormioli Rocco | Блюдце фарфоровое Bormioli /6/36/ артикул 405843 | 47 ₽ | |
 | SPEOCGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Sphere Ocean мм артикул SPEOCGRM02KT | 537 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции