Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | ФРФ88806175 | Борисовская Керамика | Блюдце Борисовская Керамика артикул ФРФ88806175 | 204 ₽ | |
 | ФРФ88801473 | Борисовская Керамика | Блюдце Борисовская Керамика артикул ФРФ88801473 | 225 ₽ | |
 | ФРФ88801446 | Борисовская Керамика | Блюдце Борисовская Керамика артикул ФРФ88801446 | 126 ₽ | |
 | NEA01CT | Bonna | Блюдце Bonna White D 160 мм (чашка артикул NEA01CT | 428 ₽ | |
 | RIT03AKT | Bonna | Блюдце Bonna White d 130 мм артикул RIT03AKT | 233 ₽ | |
 | NEA02KT | Bonna | Блюдце Bonna White D 120 мм (чашка артикул NEA02KT | 320 ₽ | |
 | COR70KT | Bonna | Блюдце Bonna White d 120 мм артикул COR70KT | 287 ₽ | |
 | S-MT-VIEGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Viento D 160 артикул S-MT-VIEGRM04CT | 400 ₽ | |
 | S-MT-VIEGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Viento D 120 артикул S-MT-VIEGRM02KT | 318 ₽ | |
 | SPESOGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Sphere Soil D мм артикул SPESOGRM04CT | 436 ₽ | |
 | SPRGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Spring D 120 мм артикул SPRGRM02KT | 298 ₽ | |
 | S-MT-SWYGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Sway d 160 мм артикул S-MT-SWYGRM04CT | 364 ₽ | |
 | SKYRIT02KT | Bonna | Блюдце Bonna Sky D 120 мм артикул SKYRIT02KT | 242 ₽ | |
 | RVS-LNRIT02KT | Bonna | Блюдце Bonna Rivus D 120 мм артикул RVS-LNRIT02KT | 267 ₽ | |
 | S-SANSNLRIT02KT | Bonna | Блюдце Bonna Sand Snell D артикул S-SANSNLRIT02KT | 359 ₽ | |
 | SPESOGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Sphere Soil D мм артикул SPESOGRM02KT | 537 ₽ | |
 | SANRIT02KT | Bonna | Блюдце Bonna Sand D 120 мм артикул SANRIT02KT | 290 ₽ | |
 | RVSGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Rivus D 160 мм артикул RVSGRM04CT | 361 ₽ | |
 | SPAGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Sepia 160 мм. артикул SPAGRM04CT | 364 ₽ | |
 | S-SKYSNLGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Sky Snell D артикул S-SKYSNLGRM04CT | 442 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции