Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | E100GRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Retro D 120 мм артикул E100GRM02KT | 282 ₽ | |
 | PATNEA01CT | Bonna | Блюдце Bonna Patch D 160 мм артикул PATNEA01CT | 498 ₽ | |
 | PATNEA02KT | Bonna | Блюдце Bonna Patch D 120 мм артикул PATNEA02KT | 392 ₽ | |
 | NCL16KT | Bonna | Блюдце Bonna Nicole D 160 мм артикул NCL16KT | 498 ₽ | |
 | NOTNEA10ZT | Bonna | Блюдце Bonna Notte Neat D мм артикул NOTNEA10ZT | 713 ₽ | |
| NCL13KT | Bonna | Блюдце Bonna Nicole D 130 мм артикул NCL13KT | 433 ₽ | |
 | MT-NCRGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Nacrous D 120 артикул MT-NCRGRM02KT | 214 ₽ | |
 | T690RIT01CT | Bonna | Блюдце Bonna Неви мм. артикул T690RIT01CT | 417 ₽ | |
 | TRARAW02KT | Bonna | Блюдце Bonna Raw бежевое D 160 артикул TRARAW02KT | 943 ₽ | |
 | LRARPL01KT | Bonna | Блюдце Bonna Liora D 130 мм артикул LRARPL01KT | 379 ₽ | |
 | T689BNC01ESP-T | Bonna | Блюдце Bonna Mistral D 120 артикул T689BNC01ESP-T | 376 ₽ | |
 | S-MLEGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Marlena D 160 мм артикул S-MLEGRM04CT | 272 ₽ | |
 | MRGRPL01KT | Bonna | Блюдце Bonna Mirage D 130 мм артикул MRGRPL01KT | 379 ₽ | |
 | LOP02CT | Bonna | Блюдце Bonna Loop d 140 мм. артикул LOP02CT | 245 ₽ | |
 | S-MT-MZPSGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Mesopotamia D 120 мм S-MT-MZPSGRM02KT | 279 ₽ | |
 | S-MT-LUCOCGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Luca Ocean d 120 мм S-MT-LUCOCGRM02KT | 216 ₽ | |
 | S-MT-LUCSLGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Luca d 120 мм S-MT-LUCSLGRM02KT | 213 ₽ | |
 | S-MT-LUNOCGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Lunar Ocean D 160 S-MT-LUNOCGRM04CT | 400 ₽ | |
 | LOPGRM13CK | Bonna | Блюдце Bonna Loop d 130 мм. артикул LOPGRM13CK | 339 ₽ | |
 | LRARPL01STB | Bonna | Блюдце Bonna Liora 195х165 мм артикул LRARPL01STB | 713 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции