Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | RVS-ETHGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Rivus D 160 мм артикул RVS-ETHGRM04CT | 331 ₽ | |
 | RBLRIT02KT | Bonna | Блюдце Bonna Rocks Black D мм артикул RBLRIT02KT | 238 ₽ | |
| RBLRIT01CT | Bonna | Блюдце Bonna Rocks Black D мм артикул RBLRIT01CT | 318 ₽ | |
 | S-SKYSNLRIT02KT | Bonna | Блюдце Bonna Sky Snell D артикул S-SKYSNLRIT02KT | 359 ₽ | |
 | S-SANSNLGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Sand Snell D артикул S-SANSNLGRM04CT | 442 ₽ | |
 | F-RTFGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Retro Floral D артикул F-RTFGRM04CT | 450 ₽ | |
| F-RTFGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Retro Floral D артикул F-RTFGRM02KT | 344 ₽ | ||
 | E101BNC01CT | Bonna | Блюдце Bonna Retro D 160 мм артикул E101BNC01CT | 374 ₽ | |
 | E101RIT04CT | Bonna | Блюдце Bonna Retro D 160 мм артикул E101RIT04CT | 393 ₽ | |
 | E100BNC01CT | Bonna | Блюдце Bonna Retro D 160 мм артикул E100BNC01CT | 374 ₽ | |
 | E101GRM01CT | Bonna | Блюдце Bonna Retro D 160 мм артикул E101GRM01CT | 374 ₽ | |
 | E101RIT01CT | Bonna | Блюдце Bonna Retro D 160 мм артикул E101RIT01CT | 374 ₽ | |
 | E101GRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Retro D 120 мм артикул E101GRM02KT | 282 ₽ | |
 | TRARAW01ESP-T | Bonna | Блюдце Bonna Raw бежевое D артикул TRARAW01ESP-T | 715 ₽ | |
 | E100BNC01ESP-Т | Bonna | Блюдце Bonna Retro D 120 мм артикул E100BNC01ESP-Т | 428 ₽ | |
 | E101BNC01ESP-T | Bonna | Блюдце Bonna Retro D 120 мм артикул E101BNC01ESP-T | 428 ₽ | |
 | RAW01ESP-T | Bonna | Блюдце Bonna Raw белое D 120 мм артикул RAW01ESP-T | 378 ₽ | |
 | E101RIT01KT | Bonna | Блюдце Bonna Retro D 120 мм артикул E101RIT01KT | 280 ₽ | |
 | RAW02KT | Bonna | Блюдце Bonna Raw белое D 160 мм артикул RAW02KT | 596 ₽ | |
 | E101BNC02KT | Bonna | Блюдце Bonna Retro D 120 мм артикул E101BNC02KT | 280 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции