Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | VW006160841 | Tognana | Блюдце Tognana Wienna Charm артикул VW006160841 | 414 ₽ | |
 | VW006160792 | Tognana | Блюдце Tognana Wienna Charm артикул VW006160792 | 514 ₽ | |
 | VW006160772 | Tognana | Блюдце Tognana Wienna Charm артикул VW006160772 | 428 ₽ | |
| VW005130841 | Tognana | Блюдце Tognana Wienna Charm артикул VW005130841 | 351 ₽ | |
 | VS006150000 | Tognana | Блюдце Tognana Vesuvio d140 мм артикул VS006150000 | 355 ₽ | |
 | VW007170000 | Tognana | Блюдце Tognana Wienna d170 мм артикул VW007170000 | 599 ₽ | |
 | VW005130792 | Tognana | Блюдце Tognana Wienna Charm артикул VW005130792 | 347 ₽ | |
 | VW006160000 | Tognana | Блюдце Tognana Wienna d160 мм артикул VW006160000 | 991 ₽ | |
 | OV006150000 | Tognana | Блюдце Tognana Увертюра d150 артикул OV006150000 | 696 ₽ | |
 | RS007160000 | Tognana | Блюдце Tognana Резорт d160 мм артикул RS007160000 | 347 ₽ | |
 | OV005120000 | Tognana | Блюдце Tognana Увертюра d120 артикул OV005120000 | 450 ₽ | |
 | VS005120000 | Tognana | Блюдце Tognana Vesuvio d122 мм артикул VS005120000 | 317 ₽ | |
 | VW005130000 | Tognana | Блюдце Tognana Wienna d120 мм артикул VW005130000 | 520 ₽ | |
 | RS005120000 | Tognana | Блюдце Tognana Резорт d120 мм артикул RS005120000 | 281 ₽ | |
 | OP306168091 | Tognana | Блюдце Tognana Опера d170 мм артикул OP306168091 | 967 ₽ | |
 | PE606140000 | Tognana | Блюдце Tognana Перла d150 мм артикул PE606140000 | 182 ₽ | |
 | PF005130000 | Tognana | Блюдце Tognana Portofino D мм артикул PF005130000 | 440 ₽ | |
 | OP306160000 | Tognana | Блюдце Tognana Опера d170 мм артикул OP306160000 | 862 ₽ | |
 | OP306168275 | Tognana | Блюдце Tognana Opera Carmen мм артикул OP306168275 | 1 028 ₽ | |
 | GR006160000 | Tognana | Блюдце Tognana Граффити d157 артикул GR006160000 | 176 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции