Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | AL005140000 | Tognana | Блюдце Tognana Алберго d120 мм артикул AL005140000 | 325 ₽ | |
 | AC006150000 | Tognana | Блюдце Tognana Acapulco d145 артикул AC006150000 | 497 ₽ | |
 | AL007170000 | Tognana | Блюдце Tognana Алберго d162 мм артикул AL007170000 | 699 ₽ | |
 | NG006160000 | Tognana | Блюдце Tognana Graffiti New мм артикул NG006160000 | 333 ₽ | |
 | AL006140000 | Tognana | Блюдце Tognana Алберго d145 мм артикул AL006140000 | 480 ₽ | |
 | AC007160000 | Tognana | Блюдце Tognana Acapulco d165 артикул AC007160000 | 760 ₽ | |
 | AC005120000 | Tognana | Блюдце Tognana Acapulco d116 артикул AC005120000 | 346 ₽ | |
 | GR005110000 | Tognana | Блюдце Tognana Граффити d113 артикул GR005110000 | 140 ₽ | |
 | ET006140000 | Tognana | Блюдце Tognana Elegant D мм артикул ET006140000 | 224 ₽ | |
 | 1121 0165 | Steelite | Блюдце Steelite Terramesa D мм. артикул 1121 0165 | 622 ₽ | |
 | NAM1717 | Suisse Langenthal | Блюдце Suisse Langenthal H 23 мм артикул NAM1717 | 848 ₽ | |
 | NAM1718 | Suisse Langenthal | Блюдце Suisse Langenthal H 23 мм артикул NAM1718 | 848 ₽ | |
 | ISC1816X8753 | Suisse Langenthal | Блюдце Suisse Langenthal мм артикул ISC1816X8753 | 788 ₽ | |
 | A8106W621 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Stone мм. артикул A8106W621 | 340 ₽ | |
 | D6924 | Arcoroc | Блюдце стеклянное Arcoroc d 130 мм. артикул D6924 | 16 ₽ | |
 | 54201 | Pasabahce | Блюдце PASABAHCE Uskudar D H 24 мм артикул 54201 | 62 ₽ | |
 | 75179 | Arcoroc | Блюдце стеклянное Arcoroc 150 мм. артикул 75179 | 104 ₽ | |
 | C3469 | Arcoroc | Блюдце Arcoroc Mineralis L H 116 мм артикул C3469 | 430 ₽ | |
 | 9401 C635 | Steelite | Блюдце Steelite Zen D 110 мм. артикул 9401 C635 | 731 ₽ | |
 | 19014 | Arcoroc | Блюдце Arcoroc Reception D H 18 мм артикул 19014 | 249 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции