Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 09900 | Arcoroc | Блюдце стеклянное Arcoroc 115 мм. артикул 09900 | 155 ₽ | |
 | 9401 C636 | Steelite | Блюдце Steelite Zen-Porcelai мм. артикул 9401 C636 | 854 ₽ | |
 | J9827 | Arcoroc | Блюдце стеклянное Arcoroc 120 мм. артикул J9827 | 331 ₽ | |
 | C3226 | Arcoroc | Блюдце стеклянное Arcoroc мм. артикул C3226 | 449 ₽ | |
 | 1204 X0042 | Steelite | Блюдце Steelite Vesuvius мм. артикул 1204 X0042 | 815 ₽ | |
 | 9001 C635 | Steelite | Блюдце Steelite Monaco White мм. артикул 9001 C635 | 656 ₽ | |
 | 9001 C167 | Steelite | Блюдце Steelite Monaco White мм. артикул 9001 C167 | 604 ₽ | |
 | 9001 C317 | Steelite | Блюдце Steelite Monaco White мм. артикул 9001 C317 | 518 ₽ | |
 | 1201 X0043 | Steelite | Блюдце Steelite Vesuvius мм. артикул 1201 X0043 | 500 ₽ | |
 | 9001 C636 | Steelite | Блюдце Steelite Monaco White мм. артикул 9001 C636 | 828 ₽ | |
 | 9001 C1115 | Steelite | Блюдце Steelite Monaco мм. артикул 9001 C1115 | 463 ₽ | |
 | 9117 C1192 | Steelite | Блюдце Steelite Willow D мм. артикул 9117 C1192 | 718 ₽ | |
 | 1204 X0043 | Steelite | Блюдце Steelite Vesuvius мм. артикул 1204 X0043 | 501 ₽ | |
 | 1201 0225 | Steelite | Блюдце Steelite Vesuvius мм. артикул 1201 0225 | 535 ₽ | |
 | 1201 0158 | Steelite | Блюдце Steelite Vesuvius мм. артикул 1201 0158 | 690 ₽ | |
 | 1201 X0042 | Steelite | Блюдце Steelite Vesuvius мм. артикул 1201 X0042 | 574 ₽ | |
 | 1203 X0043 | Steelite | Блюдце Steelite Vesuvius мм. артикул 1203 X0043 | 493 ₽ | |
 | 1203 X0042 | Steelite | Блюдце Steelite Vesuvius мм. артикул 1203 X0042 | 666 ₽ | |
 | 1202 X0042 | Steelite | Блюдце Steelite Vesuvius D мм. артикул 1202 X0042 | 533 ₽ | |
 | 1202 0225 | Steelite | Блюдце Steelite Vesuvius D мм. артикул 1202 0225 | 668 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции