Стаканы

1797

Стаканы используют для воды, соков, лимонадов, коктейлей и других напитков. Формат выбирают по объёму порции, наличию льда, способу подачи и общей концепции посуды

Для профессиональной эксплуатации важны диаметр, высота, устойчивость, форма края и совместимость с хранением и мойкой. Набор лучше проектировать от меню, а не от случайного разнообразия дизайнов

  • Данные для выбора
  • Перечень напитков и объём порции
  • Количество льда и украшений
  • Высота и диаметр доступных мест хранения
  • Планируемый оборот посуды в часы пик
ФотоАртикулБрендНаименованиеЦена
Стакан REVOL Карактэр 80 мл зеленый артикул 652691652691REVOLСтакан REVOL Карактэр 80 мл зеленый артикул 6526911 498 ₽
Стакан REVOL Now 200 мл, D H 73 мм артикул 654632654632REVOLСтакан REVOL Now 200 мл, D H 73 мм артикул 6546322 328 ₽
Стакан REVOL Now 200 мл, D H 73 мм артикул 654630654630REVOLСтакан REVOL Now 200 мл, D H 73 мм артикул 6546302 266 ₽
Стакан REVOL 80 мл, d65 мм черный артикул 654021654021REVOLСтакан REVOL 80 мл, d65 мм черный артикул 6540211 728 ₽
Стакан REVOL Caractere 80 H 58 мм артикул 652688652688REVOLСтакан REVOL Caractere 80 H 58 мм артикул 6526881 053 ₽
Стакан REVOL Caractere 220 H 80 мм артикул 653857653857REVOLСтакан REVOL Caractere 220 H 80 мм артикул 6538571 230 ₽
Стакан REVOL Экинокс 150 мл синий артикул 652031652031REVOLСтакан REVOL Экинокс 150 мл синий артикул 6520311 716 ₽
Стакан REVOL Арборесценс 80 мл, d60 артикул 648406648406REVOLСтакан REVOL Арборесценс 80 мл, d60 артикул 6484061 295 ₽
Стакан для кофе REVOL H 100 мм артикул 636266636266REVOLСтакан для кофе REVOL H 100 мм артикул 6362662 678 ₽
Стакан REVOL 1000 мл, D 142 черный артикул 641916641916REVOLСтакан REVOL 1000 мл, D 142 черный артикул 6419163 499 ₽
Стакан для капучино REVOL мм белый артикул 617868617868REVOLСтакан для капучино REVOL мм белый артикул 6178682 443 ₽
Стакан для капучино REVOL H 85 мм артикул 002114002114REVOLСтакан для капучино REVOL H 85 мм артикул 0021141 461 ₽
Стакан для капучино REVOL H 85 мм артикул 652788652788REVOLСтакан для капучино REVOL H 85 мм артикул 6527881 492 ₽
Стакан для ристретто REVOL H 53 мм артикул 637197637197REVOLСтакан для ристретто REVOL H 53 мм артикул 6371971 005 ₽
Стакан для кофе REVOL Pekoe H 55 мм артикул 653609653609REVOLСтакан для кофе REVOL Pekoe H 55 мм артикул 6536092 194 ₽
Стакан REVOL Arborescence фарфор артикул 648843648843REVOLСтакан REVOL Arborescence фарфор артикул 6488431 547 ₽
Стакан для капучино REVOL красный артикул 636513636513REVOLСтакан для капучино REVOL красный артикул 6365132 276 ₽
Стакан для капучино REVOL Фруассэ артикул 640681640681REVOLСтакан для капучино REVOL Фруассэ артикул 6406811 437 ₽
Стакан для капучино REVOL A H 85 мм артикул 652787652787REVOLСтакан для капучино REVOL A H 85 мм артикул 6527871 492 ₽
Стакан для горячих напитков золотой артикул 640627640627REVOLСтакан для горячих напитков золотой артикул 6406272 788 ₽

* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь

Основные форматы стакановОт воды до коктейльной подачи
Выберите форму под напиток, объём и удобство работы персонала
ПараметрЧто проверитьПрактическое значение
Высокий стаканЛимонады, вода и смешанные напиткиВысота, вместимость и место для льда
Низкий стаканКороткие напитки и подача со льдомДиаметр, устойчивость и толщина дна
УниверсальныйВода, сок и базовая сервировкаСочетание с основной посудой
ОбъёмПолная и рабочая вместимостьСоответствие рецептуре и порции
КрайТолщина и профильКомфорт при питье и устойчивость к нагрузке
ГабаритыВысота и максимальный диаметрСовместимость с полками и кассетами
Точные размеры, объём и правила ухода сверяйте в карточке конкретной позиции

Разделите стаканы по сценарию подачиВысокий и низкий формат

Два базовых формата закрывают разные задачи бара и ресторана. Сравнивайте их по рабочему объёму, высоте, диаметру и количеству льда в рецептуре

  • Практические вопросы
  • Как выглядит стандартная порция
  • Нужен ли запас места для льда
  • Помещается ли стакан в кассету
  • Удобно ли собирать и переносить заказ
Высокие стаканы для воды, лимонада и коктейлей

Высокий формат

Подходит для напитков большого объёма, льда и вытянутой визуальной подачи

Низкие стаканы с устойчивым основанием для коротких напитков

Низкий формат

Устойчивые низкие стаканы используют для коротких напитков и подачи с крупным льдом

ВниманиеНе путайте полный и рабочий объём

Объём до края не равен объёму готовой порции. Лёд, пена, украшение и безопасный запас влияют на фактическое наполнение стакана

  • Что проверить
  • Сверьте рецептуру и размер порции
  • Учтите объём льда
  • Оставьте запас до края
  • Проверьте высоту готовой подачи

Для новых рецептур полезно собрать контрольную подачу до закупки полной партии

Как сформировать заказ стаканов

Сгруппируйте напитки по объёму и способу подачи, назначьте каждому базовый формат стакана и рассчитайте количество с учётом посадочных мест, оборота и резерва

  • Подготовьте данные
  • Карта безалкогольных и барных напитков
  • Число порций в пиковый период
  • Периодичность мойки
  • Размеры кассет и полок
  • Необходимый резерв на замену

Перед заказом проверьте габариты, материал и допустимый способ мойки

Дистрибьютор оборудования для пищевого производства

Холодильные, торговые и технологические решения для общепита, магазинов и производственных предприятий