Стаканы
Стаканы используют для воды, соков, лимонадов, коктейлей и других напитков. Формат выбирают по объёму порции, наличию льда, способу подачи и общей концепции посуды
Для профессиональной эксплуатации важны диаметр, высота, устойчивость, форма края и совместимость с хранением и мойкой. Набор лучше проектировать от меню, а не от случайного разнообразия дизайнов
- Данные для выбора
- Перечень напитков и объём порции
- Количество льда и украшений
- Высота и диаметр доступных мест хранения
- Планируемый оборот посуды в часы пик
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 42492/b | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE 133 мм артикул 42492/b | 110 ₽ | |
 | 42378/b | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE H 99 мм артикул 42378/b | 71 ₽ | |
 | 42253/b | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE 150 мм артикул 42253/b | 98 ₽ | |
 | 420332 | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE H 109 мм артикул 420332 | 213 ₽ | |
 | 41977/b | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE 140 мм артикул 41977/b | 42 ₽ | |
 | 42948 | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE H 120 мм артикул 42948 | 72 ₽ | |
 | 41977/b/blue | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE мм артикул 41977/b/blue | 57 ₽ | |
 | 420415/b | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE 150 мм артикул 420415/b | 124 ₽ | |
 | 42082/b | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE 150 мм артикул 42082/b | 106 ₽ | |
 | 42877/b | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE 130 мм артикул 42877/b | 71 ₽ | |
 | 42078/b | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE 140 мм артикул 42078/b | 70 ₽ | |
 | 520334/b | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE Joy 96 мм артикул 520334/b | 142 ₽ | |
 | 520115/b | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE 123 мм артикул 520115/b | 130 ₽ | |
 | 520315/b | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE 153 мм артикул 520315/b | 173 ₽ | |
 | 420805/b | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE Iconic артикул 420805/b | 98 ₽ | |
 | 42402/b | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE 135 мм артикул 42402/b | 27 ₽ | |
 | 62508 | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE H 121 мм артикул 62508 | 75 ₽ | |
 | 42857/b | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE 140 мм артикул 42857/b | 91 ₽ | |
 | 420805/b | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE серый артикул 420805/b | 97 ₽ | |
 | 42253 | Pasabahce | Стакан Хайбол PASABAHCE H 150 мм артикул 42253 | 114 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Выберите форму под напиток, объём и удобство работы персонала | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Высокий стакан | Лимонады, вода и смешанные напитки | Высота, вместимость и место для льда |
| Низкий стакан | Короткие напитки и подача со льдом | Диаметр, устойчивость и толщина дна |
| Универсальный | Вода, сок и базовая сервировка | Сочетание с основной посудой |
| Объём | Полная и рабочая вместимость | Соответствие рецептуре и порции |
| Край | Толщина и профиль | Комфорт при питье и устойчивость к нагрузке |
| Габариты | Высота и максимальный диаметр | Совместимость с полками и кассетами |
| Точные размеры, объём и правила ухода сверяйте в карточке конкретной позиции | ||
Разделите стаканы по сценарию подачиВысокий и низкий формат
Два базовых формата закрывают разные задачи бара и ресторана. Сравнивайте их по рабочему объёму, высоте, диаметру и количеству льда в рецептуре
- Практические вопросы
- Как выглядит стандартная порция
- Нужен ли запас места для льда
- Помещается ли стакан в кассету
- Удобно ли собирать и переносить заказ
Высокий формат
Подходит для напитков большого объёма, льда и вытянутой визуальной подачи
Низкий формат
Устойчивые низкие стаканы используют для коротких напитков и подачи с крупным льдом
ВниманиеНе путайте полный и рабочий объём
Объём до края не равен объёму готовой порции. Лёд, пена, украшение и безопасный запас влияют на фактическое наполнение стакана
- Что проверить
- Сверьте рецептуру и размер порции
- Учтите объём льда
- Оставьте запас до края
- Проверьте высоту готовой подачи
Для новых рецептур полезно собрать контрольную подачу до закупки полной партии
Как сформировать заказ стаканов
Сгруппируйте напитки по объёму и способу подачи, назначьте каждому базовый формат стакана и рассчитайте количество с учётом посадочных мест, оборота и резерва
- Подготовьте данные
- Карта безалкогольных и барных напитков
- Число порций в пиковый период
- Периодичность мойки
- Размеры кассет и полок
- Необходимый резерв на замену
Перед заказом проверьте габариты, материал и допустимый способ мойки