Стаканы
Стаканы используют для воды, соков, лимонадов, коктейлей и других напитков. Формат выбирают по объёму порции, наличию льда, способу подачи и общей концепции посуды
Для профессиональной эксплуатации важны диаметр, высота, устойчивость, форма края и совместимость с хранением и мойкой. Набор лучше проектировать от меню, а не от случайного разнообразия дизайнов
- Данные для выбора
- Перечень напитков и объём порции
- Количество льда и украшений
- Высота и диаметр доступных мест хранения
- Планируемый оборот посуды в часы пик
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 74585 | MGline | Стакан Хайбол MGline 460 мл H 132 мм артикул 74585 | 264 ₽ | |
 | 77051 | MGline | Стакан Хайбол MGline Мозаик цветной артикул 77051 | 379 ₽ | |
 | 78556 | MGline | Стакан для дегустации виски H 118 мм артикул 78556 | 452 ₽ | |
 | 78537 | MGline | Стакан Хайбол MGline H 122 мм артикул 78537 | 397 ₽ | |
 | 77030 | MGline | Стакан Хайбол MGline H 135 мм артикул 77030 | 305 ₽ | |
 | 79273 | MGline | Стакан Хайбол MGline 530 мл H 132 мм артикул 79273 | 689 ₽ | |
 | 78524 | MGline | Стакан для дегустации виски H 115 мм артикул 78524 | 439 ₽ | |
 | 364541 | MACO | Подстаканник MACO TGH01 артикул 364541 | 160 ₽ | |
 | 79262 | MGline | Стакан Хайбол для коктейля H 100 мм артикул 79262 | 435 ₽ | |
 | 79261 | MGline | Стакан Хайбол для коктейля H 150 мм артикул 79261 | 316 ₽ | |
 | 78523 | MGline | Стакан для дегустации виски H 98 мм артикул 78523 | 444 ₽ | |
 | 78518 | MGline | Стакан Хайбол MGline Gatsby H 128 мм артикул 78518 | 264 ₽ | |
 | 78535 | MGline | Стакан для коктейля MGline H 95 мм артикул 78535 | 594 ₽ | |
 | 78539 | MGline | Стакан для пива MGline 480 H 175 мм артикул 78539 | 342 ₽ | |
 | 74581 | MGline | Стакан Хайбол MGline 330 мл H 98 мм артикул 74581 | 574 ₽ | |
 | 77034 | MGline | Стакан для коктейля MGline H 96 мм артикул 77034 | 342 ₽ | |
 | 78540 | MGline | Стакан для пива MGline 620 H 178 мм артикул 78540 | 320 ₽ | |
 | 78534 | MGline | Стакан для коктейля MGline H 68 мм артикул 78534 | 336 ₽ | |
 | 77026 | MGline | Стакан для виски MGline 130 H 88 мм артикул 77026 | 413 ₽ | |
 | 366738 | MACO | Стакан для воды и сока H 100 мм артикул 366738 | 585 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Выберите форму под напиток, объём и удобство работы персонала | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Высокий стакан | Лимонады, вода и смешанные напитки | Высота, вместимость и место для льда |
| Низкий стакан | Короткие напитки и подача со льдом | Диаметр, устойчивость и толщина дна |
| Универсальный | Вода, сок и базовая сервировка | Сочетание с основной посудой |
| Объём | Полная и рабочая вместимость | Соответствие рецептуре и порции |
| Край | Толщина и профиль | Комфорт при питье и устойчивость к нагрузке |
| Габариты | Высота и максимальный диаметр | Совместимость с полками и кассетами |
| Точные размеры, объём и правила ухода сверяйте в карточке конкретной позиции | ||
Разделите стаканы по сценарию подачиВысокий и низкий формат
Два базовых формата закрывают разные задачи бара и ресторана. Сравнивайте их по рабочему объёму, высоте, диаметру и количеству льда в рецептуре
- Практические вопросы
- Как выглядит стандартная порция
- Нужен ли запас места для льда
- Помещается ли стакан в кассету
- Удобно ли собирать и переносить заказ
Высокий формат
Подходит для напитков большого объёма, льда и вытянутой визуальной подачи
Низкий формат
Устойчивые низкие стаканы используют для коротких напитков и подачи с крупным льдом
ВниманиеНе путайте полный и рабочий объём
Объём до края не равен объёму готовой порции. Лёд, пена, украшение и безопасный запас влияют на фактическое наполнение стакана
- Что проверить
- Сверьте рецептуру и размер порции
- Учтите объём льда
- Оставьте запас до края
- Проверьте высоту готовой подачи
Для новых рецептур полезно собрать контрольную подачу до закупки полной партии
Как сформировать заказ стаканов
Сгруппируйте напитки по объёму и способу подачи, назначьте каждому базовый формат стакана и рассчитайте количество с учётом посадочных мест, оборота и резерва
- Подготовьте данные
- Карта безалкогольных и барных напитков
- Число порций в пиковый период
- Периодичность мойки
- Размеры кассет и полок
- Необходимый резерв на замену
Перед заказом проверьте габариты, материал и допустимый способ мойки