Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | OMRGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Ore Mar D 160 мм артикул OMRGRM04CT | 327 ₽ | |
 | S-MT-MZPSGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Mesopotamia D 160 мм S-MT-MZPSGRM04CT | 364 ₽ | |
 | OMRGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Ore Mar D 120 мм артикул OMRGRM02KT | 259 ₽ | |
 | GOICOR250KT | Bonna | Блюдце Bonna Gloire D 160 мм артикул GOICOR250KT | 382 ₽ | |
 | 1937 | Lubiana | Блюдце Lubiana Eto D 170 мм. H 22 мм. артикул 1937 | 325 ₽ | |
 | S-MT-HRNGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Harena D 120 артикул S-MT-HRNGRM02KT | 279 ₽ | |
 | 0350 | Lubiana | Блюдце Lubiana Eto Roma D H 15 мм. артикул 0350 | 199 ₽ | |
 | T8601577/S | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Jasper D 6 мм артикул T8601577/S | 390 ₽ | |
 | 1919 | Lubiana | Блюдце Lubiana Eto D 120 мм. H 35 мм. артикул 1919 | 262 ₽ | |
 | RIT01KT | Bonna | Блюдце Bonna White d 120 мм артикул RIT01KT | 210 ₽ | |
 | 11.32.1/white | Doppio | Блюдце Doppio Пур-Амор артикул 11.32.1/white | 419 ₽ | |
 | 11.31.1/white | Doppio | Блюдце Doppio Пур-Амор артикул 11.31.1/white | 348 ₽ | |
 | 11.32.1/yellow | Doppio | Блюдце Doppio Пур-Амор артикул 11.32.1/yellow | 463 ₽ | |
 | 11.31.1/yellow | Doppio | Блюдце Doppio Пур-Амор артикул 11.31.1/yellow | 348 ₽ | |
 | 11.31.1/coral | Doppio | Блюдце Doppio Пур-Амор артикул 11.31.1/coral | 384 ₽ | |
 | 3С0505 | Добрушский фарфоровый завод | Блюдце Добрушский фарфоровый белый артикул 3С0505 | 117 ₽ | |
 | 11.32.1/coral | Doppio | Блюдце Doppio Пур-Амор артикул 11.32.1/coral | 419 ₽ | |
 | 0С0450 | Добрушский фарфоровый завод | Блюдце Добрушский фарфоровый белый артикул 0С0450 | 93 ₽ | |
 | 9С2103 | Добрушский фарфоровый завод | Блюдце Добрушский фарфоровый белый артикул 9С2103 | 125 ₽ | |
 | 6C0015 | Добрушский фарфоровый завод | Блюдце Добрушский фарфоровый фарфор артикул 6C0015 | 118 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции