Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | KAF01KT | Bonna | Блюдце Bonna White d 120 мм. артикул KAF01KT | 244 ₽ | |
 | IRSWHGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Iris White D 120 артикул IRSWHGRM02KT | 216 ₽ | |
 | KDMGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Kadim D 120 мм артикул KDMGRM02KT | 298 ₽ | |
 | IRSWHGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Iris White D 160 артикул IRSWHGRM04CT | 272 ₽ | |
 | F-KM1GRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Kymen D 160 мм артикул F-KM1GRM04CT | 310 ₽ | |
 | HORRPL01STB | Bonna | Блюдце Bonna Hornfels L 200 мм артикул HORRPL01STB | 694 ₽ | |
 | OCHAL01KT | Bonna | Блюдце Bonna Halo Ocean D 120 мм артикул OCHAL01KT | 458 ₽ | |
 | HORRPL01KT | Bonna | Блюдце Bonna Hornfels D 130 мм артикул HORRPL01KT | 379 ₽ | |
 | OCHAL250CT | Bonna | Блюдце Bonna Halo Ocean 160 мм артикул OCHAL250CT | 605 ₽ | |
 | GRPGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Graphite D 160 мм артикул GRPGRM04CT | 401 ₽ | |
 | GRPGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Graphite D 120 мм артикул GRPGRM02KT | 318 ₽ | |
 | F-GRXGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Granix D 160 мм артикул F-GRXGRM04CT | 450 ₽ | |
 | F-GRXGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Granix D 120 мм артикул F-GRXGRM02KT | 344 ₽ | |
 | GDENEA01CT | Bonna | Блюдце Bonna Goldline D 160 Нит артикул GDENEA01CT | 1 179 ₽ | |
| GDENEA02KT | Bonna | Блюдце Bonna Goldline D 120 Нит артикул GDENEA02KT | 855 ₽ | |
| S-MT-GANGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Grandma D 160 артикул S-MT-GANGRM04CT | 364 ₽ | |
| GOIKAF01CPT | Bonna | Блюдце Bonna Gloire D 170 мм артикул GOIKAF01CPT | 312 ₽ | |
| GOIKAF01ESP-T | Bonna | Блюдце Bonna Gloire D 120 мм артикул GOIKAF01ESP-T | 260 ₽ | |
| S-MT-GANGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Grandma D 120 артикул S-MT-GANGRM02KT | 279 ₽ | |
| GOIGRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Gloire D 120 мм артикул GOIGRM02KT | 211 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции