Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | ADFRPL01STB | Bonna | Блюдце Bonna Adelfa 195х165 мм артикул ADFRPL01STB | 492 ₽ | |
 | APSBNC01ESP-T | Bonna | Блюдце Bonna Aura Passion D артикул APSBNC01ESP-T | 218 ₽ | |
 | ADKRIT04CT | Bonna | Блюдце Bonna Aura Dusk D 160 мм артикул ADKRIT04CT | 150 ₽ | |
 | 132115 темно-серый | Porland | Блюдце фарфоровое Porland 132115 темно-серый | 633 ₽ | |
 | AAQGRM01KT | Bonna | Блюдце Bonna Aura Aqua D 130 мм артикул AAQGRM01KT | По запросу | |
| F-AER3GRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Aquelis D 160 артикул F-AER3GRM04CT | 310 ₽ | |
 | 132115 желтый | Porland | Блюдце фарфоровое Porland артикул 132115 желтый | 522 ₽ | |
| ADFRPL01KT | Bonna | Блюдце Bonna Adelfa D 120 мм артикул ADFRPL01KT | 262 ₽ | |
| F-AER3GRM02KT | Bonna | Блюдце Bonna Aquelis D 120 артикул F-AER3GRM02KT | 237 ₽ | |
 | BNLM01CT00 | Kutahya | Блюдце Bone Kutahya D 150 мм, H артикул BNLM01CT00 | 92 ₽ | |
 | ASCGRM01KT | Bonna | Блюдце Bonna Aura Space D мм артикул ASCGRM01KT | 150 ₽ | |
 | 132115 серый | Porland | Блюдце фарфоровое Porland артикул 132115 серый | 529 ₽ | |
 | 132115 красный | Porland | Блюдце фарфоровое Porland артикул 132115 красный | 712 ₽ | |
 | 132115 оранжевый | Porland | Блюдце фарфоровое Porland Seasons 132115 оранжевый | 571 ₽ | |
 | 132115 черный | Porland | Блюдце фарфоровое Porland артикул 132115 черный | 537 ₽ | |
 | 132115 бирюзовый | Porland | Блюдце фарфоровое Porland Seasons 132115 бирюзовый | 560 ₽ | |
 | 69 6919 | Bauscher | Блюдце Bauscher Purity 160 мм. артикул 69 6919 | 850 ₽ | |
 | 20 6909 | Bauscher | Блюдце Bauscher Raffinesse 134 мм артикул 20 6909 | 479 ₽ | |
 | 132115 бежевый | Porland | Блюдце фарфоровое Porland артикул 132115 бежевый | 531 ₽ | |
 | 69 6909 | Bauscher | Блюдце Bauscher Purity D H 18 мм артикул 69 6909 | 744 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции