Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | ZA0130-5.25-m | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Agave артикул ZA0130-5.25-m | 407 ₽ | |
 | 2615-gold | Lubiana | Блюдце Lubiana Afrodyta D мм. артикул 2615-gold | 412 ₽ | |
 | ZA0054-6-m | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Agave мм артикул ZA0054-6-m | 453 ₽ | |
 | 2613-gold | Lubiana | Блюдце Lubiana Afrodyta D мм. артикул 2613-gold | 329 ₽ | |
 | 2613-white | Lubiana | Блюдце Lubiana Afrodyta D мм. артикул 2613-white | 239 ₽ | |
 | TN-SZ-ZT-01-STB | By Bone | Блюдце By Bone Tinta артикул TN-SZ-ZT-01-STB | 1 848 ₽ | |
 | 01-ZT-01-STB | By Bone | Блюдце By Bone Arel L 250 мм артикул 01-ZT-01-STB | 928 ₽ | |
 | SPSGCSS1 | CHURCHILL | Блюдце CHURCHILL Homespun 156 мм артикул SPSGCSS1 | 1 238 ₽ | |
 | HA-VT-ZT-01-STB | By Bone | Блюдце By Bone Harmony артикул HA-VT-ZT-01-STB | 1 476 ₽ | |
 | CW-YL-ZT-01-STB | By Bone | Блюдце By Bone Cowry артикул CW-YL-ZT-01-STB | 1 804 ₽ | |
 | TN-KL-ZT-01-STB | By Bone | Блюдце By Bone Tinta артикул TN-KL-ZT-01-STB | 1 655 ₽ | |
 | WHBBBS6 1 | CHURCHILL | Блюдце CHURCHILL Retro Blue D артикул WHBBBS6 1 | 470 ₽ | |
 | SPGSCSS1 | CHURCHILL | Блюдце Cappuccino CHURCHILL d 156 артикул SPGSCSS1 | 1 002 ₽ | |
 | TN-LG-ZT-01-STB | By Bone | Блюдце By Bone Tinta Legna артикул TN-LG-ZT-01-STB | 1 871 ₽ | |
 | SSOSCSS 1 | CHURCHILL | Блюдце CHURCHILL Stonecast мм артикул SSOSCSS 1 | 1 002 ₽ | |
 | SDESCSS 1 | CHURCHILL | Блюдце CHURCHILL Stonecast мм артикул SDESCSS 1 | 733 ₽ | |
 | 8185594 | Cosy&Trendy | Блюдце Cosy&Trendy Laguna 150 мм. артикул 8185594 | 745 ₽ | |
 | SWHSCSS 1 | CHURCHILL | Блюдце CHURCHILL Stonecast мм артикул SWHSCSS 1 | 733 ₽ | |
 | 803145 | Башкирский фарфор | Блюдце Башкирский фарфор /12/ артикул 803145 | 160 ₽ | |
 | ИБК 03.145 | Башкирский фарфор | Блюдце Башкирский фарфор /12/ артикул ИБК 03.145 | 212 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции