Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 15809 | Noname | Блюдце Ancap для арт. H 16 мм 30075 артикул 15809 | 229 ₽ | |
 | ATHBNC01ESP-T | Bonna | Блюдце Bonna Aura Therapy D артикул ATHBNC01ESP-T | 390 ₽ | |
 | 14814 | Noname | Блюдце Ancap D 115 мм, H 15 мм 27705 артикул 14814 | 156 ₽ | |
 | ASCBNC01ESP-T | Bonna | Блюдце Bonna Aura Space D артикул ASCBNC01ESP-T | 218 ₽ | |
 | E100RIT01CT | Bonna | Блюдце Bonna Retro D 160 мм артикул E100RIT01CT | 374 ₽ | |
 | C9360 | Norma | Блюдца Norma Romantic D 148 мм артикул C9360 | 87 ₽ | |
 | ATCBNC01ESP-T | Bonna | Блюдце Bonna Aura Terracota артикул ATCBNC01ESP-T | 206 ₽ | |
 | MDRMTGRM19KKT | Bonna | Блюдце Bonna Madera D 190 мм артикул MDRMTGRM19KKT | 601 ₽ | |
 | GRABNC01ESP-T | Bonna | Блюдце Bonna Grain D 120 мм артикул GRABNC01ESP-T | 160 ₽ | |
 | SPAGRM19KKT | Bonna | Блюдце Bonna Sepia D 160 мм артикул SPAGRM19KKT | 588 ₽ | |
 | NOTGRM19KKT | Bonna | Блюдце Bonna Notte D 190 мм артикул NOTGRM19KKT | 2 ₽ | |
 | LPNGRM19KKT | Bonna | Блюдце Bonna Calif D 190 мм артикул LPNGRM19KKT | 49 ₽ | |
 | ATHRIT04CT | Bonna | Блюдце Bonna Aura Therapy D мм артикул ATHRIT04CT | 84 ₽ | |
 | 5188А блюдце | Fairway | Блюдце фарфоровое Fairway артикул 5188А блюдце | 11 ₽ | |
 | GRM17KKT | Bonna | Блюдце Bonna White D 170 мм артикул GRM17KKT | 142 ₽ | |
 | SPRGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Spring D 160 мм артикул SPRGRM04CT | 352 ₽ | |
| ATHRIT01KT | Bonna | Блюдце Bonna Aura Therapy D мм артикул ATHRIT01KT | 238 ₽ | |
 | IRS GRM 19 KKT | Bonna | Блюдце фарфоровое Bonna артикул IRS GRM 19 KKT | 214 ₽ | |
 | ASCRIT01KT | Bonna | Блюдце Bonna Aura Space D мм артикул ASCRIT01KT | 56 ₽ | |
 | 5150 блюдце | Fairway | Блюдце фарфоровое Fairway 5150 артикул 5150 блюдце | 6 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции