Чашки

1971

Чашки подбирают под объём напитка, способ приготовления и стиль сервировки. В каталоге ILBICH представлены отдельные чашки, а также чайные и кофейные пары разных форматов

Для кафе и ресторана важны удобная ручка, устойчивое основание, совместимость с блюдцем, размеры для кофемашины и понятная система хранения

  • Что определить заранее
  • Перечень напитков и размер каждой порции
  • Нужны ли чашки отдельно или готовые пары
  • Высоту зоны выдачи кофемашины
  • Количество посуды в одновременном обороте
ФотоАртикулБрендНаименованиеЦена
Чайная пара OXFORD Flat Tie мм артикул AO04-1C03AO04-1C03OXFORDЧайная пара OXFORD Flat Tie мм артикул AO04-1C03290 ₽
Чайная пара OXFORD Flat мм артикул AO04-1C01AO04-1C01OXFORDЧайная пара OXFORD Flat мм артикул AO04-1C01441 ₽
Чайная пара OXFORD Flora D 160 мм артикул 152445152445OXFORDЧайная пара OXFORD Flora D 160 мм артикул 152445820 ₽
Чайная пара OXFORD Flat мм артикул AO04-1C07AO04-1C07OXFORDЧайная пара OXFORD Flat мм артикул AO04-1C07441 ₽
Чайная пара OXFORD Flat Onix мм артикул AO04-1C05AO04-1C05OXFORDЧайная пара OXFORD Flat Onix мм артикул AO04-1C05408 ₽
Чайная пара OXFORD Flat D 145 мм артикул 151555151555OXFORDЧайная пара OXFORD Flat D 145 мм артикул 151555407 ₽
Чайная пара OXFORD Flat мм артикул AO04-1A04AO04-1A04OXFORDЧайная пара OXFORD Flat мм артикул AO04-1A04274 ₽
Чайная пара OXFORD Flora D 160 мм артикул 152367152367OXFORDЧайная пара OXFORD Flora D 160 мм артикул 1523671 074 ₽
Чайная пара OXFORD Flat мм артикул AO04-1C04AO04-1C04OXFORDЧайная пара OXFORD Flat мм артикул AO04-1C04441 ₽
Чайная пара OXFORD Flat мм артикул AO04-1C02AO04-1C02OXFORDЧайная пара OXFORD Flat мм артикул AO04-1C02441 ₽
Чайная пара OXFORD Flat Gray мм артикул AO04-1C06AO04-1C06OXFORDЧайная пара OXFORD Flat Gray мм артикул AO04-1C06441 ₽
Чайная пара OXFORD Flat мм артикул AO04-1A03AO04-1A03OXFORDЧайная пара OXFORD Flat мм артикул AO04-1A03256 ₽
Чайная пара OXFORD Flat D 145 мм артикул 151596151596OXFORDЧайная пара OXFORD Flat D 145 мм артикул 151596407 ₽
Чайная пара OXFORD бежевая мм артикул AY04-5507AY04-5507OXFORDЧайная пара OXFORD бежевая мм артикул AY04-5507384 ₽
Чайная пара OXFORD Flamingo мм артикул SD02-9410SD02-9410OXFORDЧайная пара OXFORD Flamingo мм артикул SD02-9410515 ₽
Чайная пара OXFORD 200 мл артикул M07F/E06D-9001M07F/E06D-9001OXFORDЧайная пара OXFORD 200 мл артикул M07F/E06D-9001238 ₽
Чайная пара OXFORD Coup мм артикул ED02-4689ED02-4689OXFORDЧайная пара OXFORD Coup мм артикул ED02-4689551 ₽
Чайная пара OXFORD Coup Grid мм артикул ED02-4684ED02-4684OXFORDЧайная пара OXFORD Coup Grid мм артикул ED02-4684551 ₽
Чайная пара OXFORD 220 мл артикул M07B/E06D-9001M07B/E06D-9001OXFORDЧайная пара OXFORD 220 мл артикул M07B/E06D-9001378 ₽
Чайная пара OXFORD Bothanica мм артикул AY04-5606AY04-5606OXFORDЧайная пара OXFORD Bothanica мм артикул AY04-5606287 ₽

* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь

Чашка под напитокОбъём, форма и сервировка
Сопоставляйте чашку с рецептурой, блюдцем и условиями рабочей станции
ПараметрЧто проверитьПрактическое значение
ЭспрессоКомпактная чашка небольшого объёмаРазмер порции и устойчивость
Капучино и кофейные напиткиЧашка среднего объёмаМесто для напитка и молочной текстуры
ЧайБолее вместительная чашкаОбъём порции и удобство ручки
БлюдцеПарная или отдельно подбираемая позицияДиаметр основания и посадочного углубления
ГабаритыВысота, диаметр и ширина с ручкойРазмещение под группой и на полке
Материал и серияФарфор, керамика, стекло или иной вариантВнешний вид и правила ухода
Точный объём, размеры и состав пары проверяйте в карточке выбранной чашки
Чашки эспрессо, капучино и чая в единой сервировке

Свяжите линейку чашек с меню

Чёткое соответствие объёмов рецептурам упрощает выдачу и делает сервировку последовательной. Полезно ограничить число форматов теми, которые действительно работают в карте напитков

  • Соберите базовую линейку
  • Небольшая чашка для короткого кофе
  • Средний формат для напитков с молоком
  • Вместительная чашка для чая
  • Совместимые блюдца для каждой позиции

ВниманиеПроверяйте чашку вместе с блюдцем и кофемашиной

Подходящий объём не гарантирует совместимость со всей рабочей станцией. Высокая чашка может не помещаться под группой, а основание — не совпасть с углублением блюдца

  • Что проверить
  • Высоту чашки
  • Диаметр основания
  • Ширину с учётом ручки
  • Размер посадочной зоны блюдца

Для новой серии желательно проверить собранную пару и фактическое размещение на оборудовании

Как рассчитать комплект чашек

Сопоставьте меню с объёмами, определите количество форматов и рассчитайте оборот между залом, выдачей и мойкой. Отдельно учтите запас для пиковых часов

  • Подготовьте данные
  • Количество заказов по группам напитков
  • Число посадочных мест
  • Скорость возврата чистой посуды
  • Наличие подходящих блюдец
  • Место для хранения и подогрева

После расчёта сравните серии по размерам, материалу, дизайну и комплектности

Дистрибьютор оборудования для пищевого производства

Холодильные, торговые и технологические решения для общепита, магазинов и производственных предприятий