Чашки

1971

Чашки подбирают под объём напитка, способ приготовления и стиль сервировки. В каталоге ILBICH представлены отдельные чашки, а также чайные и кофейные пары разных форматов

Для кафе и ресторана важны удобная ручка, устойчивое основание, совместимость с блюдцем, размеры для кофемашины и понятная система хранения

  • Что определить заранее
  • Перечень напитков и размер каждой порции
  • Нужны ли чашки отдельно или готовые пары
  • Высоту зоны выдачи кофемашины
  • Количество посуды в одновременном обороте
ФотоАртикулБрендНаименованиеЦена
Чашка Cosy&Trendy Galloway 57 мм. артикул 32760073276007Cosy&TrendyЧашка Cosy&Trendy Galloway 57 мм. артикул 3276007342 ₽
Кофейная пара Corone 100 мл артикул фк2217фк2217CoroneКофейная пара Corone 100 мл артикул фк2217515 ₽
Кофейная пара Corone Rust 90 мл артикул фк1710фк1710CoroneКофейная пара Corone Rust 90 мл артикул фк1710384 ₽
Кофейная пара Corone Terra 90 мл артикул фк1518фк1518CoroneКофейная пара Corone Terra 90 мл артикул фк1518363 ₽
Кофейная пара Corone 115 мл артикул фк1759фк1759CoroneКофейная пара Corone 115 мл артикул фк1759496 ₽
Кофейная пара Corone Oceano 80 мл артикул фк1590фк1590CoroneКофейная пара Corone Oceano 80 мл артикул фк1590181 ₽
Кофейная пара Corone Sabbia [51043] артикул фк5419фк5419CoroneКофейная пара Corone Sabbia [51043] артикул фк5419207 ₽
Кофейная пара Corone 100 мл артикул фк9124фк9124CoroneКофейная пара Corone 100 мл артикул фк9124545 ₽
Кофейная пара Corone Urbano 90 мл артикул фк1559фк1559CoroneКофейная пара Corone Urbano 90 мл артикул фк1559370 ₽
Кофейная пара Corone Gusto 90 мл артикул фк1724фк1724CoroneКофейная пара Corone Gusto 90 мл артикул фк1724344 ₽
Кофейная пара Corone мл серая артикул фк1930фк1930CoroneКофейная пара Corone мл серая артикул фк1930603 ₽
Кофейная пара Corone 115 мл артикул фк1918фк1918CoroneКофейная пара Corone 115 мл артикул фк1918630 ₽
Кофейная пара Corone медная артикул фк1953фк1953CoroneКофейная пара Corone медная артикул фк1953597 ₽
Кофейная пара Corone Gusto 80 мл артикул фк1733фк1733CoroneКофейная пара Corone Gusto 80 мл артикул фк1733344 ₽
Кофейная пара Corone Gusto 190 мл артикул фк1730фк1730CoroneКофейная пара Corone Gusto 190 мл артикул фк1730455 ₽
Кофейная пара Corone Gusto 190 мл артикул фк1739фк1739CoroneКофейная пара Corone Gusto 190 мл артикул фк1739459 ₽
Кофейная пара Corone Gusto 100 мл артикул фк1736фк1736CoroneКофейная пара Corone Gusto 100 мл артикул фк1736344 ₽
Кофейная пара Corone Gusto 90 мл артикул фк1723фк1723CoroneКофейная пара Corone Gusto 90 мл артикул фк1723333 ₽
Кофейная пара Corone Gusto 80 мл артикул фк1732фк1732CoroneКофейная пара Corone Gusto 80 мл артикул фк1732339 ₽
Кофейная пара Corone Gusto 190 мл артикул фк1729фк1729CoroneКофейная пара Corone Gusto 190 мл артикул фк1729455 ₽

* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь

Чашка под напитокОбъём, форма и сервировка
Сопоставляйте чашку с рецептурой, блюдцем и условиями рабочей станции
ПараметрЧто проверитьПрактическое значение
ЭспрессоКомпактная чашка небольшого объёмаРазмер порции и устойчивость
Капучино и кофейные напиткиЧашка среднего объёмаМесто для напитка и молочной текстуры
ЧайБолее вместительная чашкаОбъём порции и удобство ручки
БлюдцеПарная или отдельно подбираемая позицияДиаметр основания и посадочного углубления
ГабаритыВысота, диаметр и ширина с ручкойРазмещение под группой и на полке
Материал и серияФарфор, керамика, стекло или иной вариантВнешний вид и правила ухода
Точный объём, размеры и состав пары проверяйте в карточке выбранной чашки
Чашки эспрессо, капучино и чая в единой сервировке

Свяжите линейку чашек с меню

Чёткое соответствие объёмов рецептурам упрощает выдачу и делает сервировку последовательной. Полезно ограничить число форматов теми, которые действительно работают в карте напитков

  • Соберите базовую линейку
  • Небольшая чашка для короткого кофе
  • Средний формат для напитков с молоком
  • Вместительная чашка для чая
  • Совместимые блюдца для каждой позиции

ВниманиеПроверяйте чашку вместе с блюдцем и кофемашиной

Подходящий объём не гарантирует совместимость со всей рабочей станцией. Высокая чашка может не помещаться под группой, а основание — не совпасть с углублением блюдца

  • Что проверить
  • Высоту чашки
  • Диаметр основания
  • Ширину с учётом ручки
  • Размер посадочной зоны блюдца

Для новой серии желательно проверить собранную пару и фактическое размещение на оборудовании

Как рассчитать комплект чашек

Сопоставьте меню с объёмами, определите количество форматов и рассчитайте оборот между залом, выдачей и мойкой. Отдельно учтите запас для пиковых часов

  • Подготовьте данные
  • Количество заказов по группам напитков
  • Число посадочных мест
  • Скорость возврата чистой посуды
  • Наличие подходящих блюдец
  • Место для хранения и подогрева

После расчёта сравните серии по размерам, материалу, дизайну и комплектности

Дистрибьютор оборудования для пищевого производства

Холодильные, торговые и технологические решения для общепита, магазинов и производственных предприятий