Сервировочные блюда

3329

Сервировочные блюда используют для подачи закусок, рыбы, нарезок, десертов и общих порций. В ассортименте встречаются круглые, овальные, прямоугольные и фигурные модели из фарфора и керамики разных размеров и вариантов оформления

Форма блюда должна поддерживать выкладку и не занимать лишнее место на столе. Перед заказом сравнивают длину, ширину, глубину, материал, декор, устойчивость края и требования к мойке

  • Что сопоставить перед заказом
  • Размер под фактическую выкладку
  • Овальная, круглая или прямоугольная форма
  • Материал, цвет и декор
  • Хранение, перенос и режим мойки
ФотоАртикулБрендНаименованиеЦена
Блюдо P.L. Proff Cuisine Fusion Organic (кор=24/6P5226233/052-5 (кор=24/6PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine Fusion Organic (кор=24/6718 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine Fusion /P5226241/0525-491000052 /P5226241/0525-4PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine Fusion /P5226241/0525-41 027 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine P5226241/0525-3/3011103P5226241/0525-3/3011103PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine P5226241/0525-3/30111031 123 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine Fusion Ocean B (кор=24штP5226233/0525-4 (кор=24штPL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine Fusion Ocean B (кор=24шт690 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine Fusion 2030632 кор=24/62030632 кор=24/6PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine Fusion 2030632 кор=24/6716 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine P5226233/0525-3/2121119/P5226233/0525-3/2121119/PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine P5226233/0525-3/2121119/766 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine L JQ-OT432 / 030116-55Z06JQ-OT432 / 030116-55Z06PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine L JQ-OT432 / 030116-55Z063 445 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine Classic Р5123436/F1237-14Р5123436/F1237-14PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine Classic Р5123436/F1237-14582 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine L 400 SE-03856 (уп=48шт)SE-03856 (уп=48шт)PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine L 400 SE-03856 (уп=48шт)1 193 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine артикул JM2269 кор=9/3JM2269 кор=9/3PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine артикул JM2269 кор=9/31 290 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine L 21764 / JQ-OT431 / 832021764 / JQ-OT431 / 8320PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine L 21764 / JQ-OT431 / 83201 453 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine L 450 SE-04264 (Уп=24шт)SE-04264 (Уп=24шт)PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine L 450 SE-04264 (Уп=24шт)963 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine L 350 SE-03855 (уп=48шт)SE-03855 (уп=48шт)PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine L 350 SE-03855 (уп=48шт)1 005 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine L 21564 / JQ-OT429 / 831621564 / JQ-OT429 / 8316PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine L 21564 / JQ-OT429 / 83161 273 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine D 300 мм артикул JQ-OT427JQ-OT427PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine D 300 мм артикул JQ-OT427843 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine L 350 мм артикул JQ-OT428JQ-OT428PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine L 350 мм артикул JQ-OT4281 075 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine B 215 мм артикул 170623170623PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine B 215 мм артикул 170623556 ₽
Блюдо P.L. Proff Cuisine L 300 SE-03854 (уп=24шт)SE-03854 (уп=24шт)PL Proff CuisineБлюдо P.L. Proff Cuisine L 300 SE-03854 (уп=24шт)814 ₽
Блюдо Pintinox D 300 мм артикул 5093303050933030PintinoxБлюдо Pintinox D 300 мм артикул 509330302 247 ₽
Блюдо PASABAHCE Patisserie H 16 мм артикул 10352/b10352/bPasabahceБлюдо PASABAHCE Patisserie H 16 мм артикул 10352/b169 ₽

* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь

Подбор по рабочей задачеПрактические ориентиры
Сначала определите сценарий, затем сравнивайте характеристики конкретных товаров
ВариантДля чего подходитЧто проверить
Овальное блюдоРыба, нарезки, закускиДлина и полезная площадь
ПрямоугольноеПорционная и линейная выкладкаШирина стола и композиция
КруглоеДесерты и общая подачаДиаметр и удобство переноса
Точные параметры и комплектация указаны в карточке выбранного товара

Сравните исполнение под рабочий процессДва практических сценария

Откройте карточку подходящей позиции и проверьте размеры, материал, исполнение и комплект поставки

  • Основные параметры
  • Размер под фактическую выкладку
  • Овальная, круглая или прямоугольная форма
  • Материал, цвет и декор
  • Хранение, перенос и режим мойки
Овальное фарфоровое блюдо с ресторанной закуской

Овальная форма

Подходит для рыбы, нарезок и вытянутой композиции

Прямоугольное сервировочное блюдо с порционной выкладкой

Прямоугольная форма

Удобна для линейной подачи закусок и десертов

ВниманиеПроверьте параметры конкретной модели

Учитывайте не только внешний размер, но и полезную площадь внутри борта. Фигурный край или широкое поле могут заметно уменьшать место для выкладки

  • Данные для проверки
  • Размер под фактическую выкладку
  • Овальная, круглая или прямоугольная форма
  • Материал, цвет и декор

Если нужного параметра нет в карточке, используйте код товара и запросите уточнение до оформления заказа

Какая форма универсальнее

Выбор зависит от меню, но простые овальные и прямоугольные формы легко сочетать с разной выкладкой

Как подобрать блюдо для рыбы

Сверьте длину готового продукта, полезную площадку и устойчивость блюда при переносе

Можно ли смешивать коллекции

Можно, если совпадают оттенок, масштаб и характер декора, но для регулярной сервировки удобнее единая серия

Что важно при хранении

Проверьте возможность устойчивого штабелирования и размеры полки или тележки