Стаканы
Стаканы используют для воды, соков, лимонадов, коктейлей и других напитков. Формат выбирают по объёму порции, наличию льда, способу подачи и общей концепции посуды
Для профессиональной эксплуатации важны диаметр, высота, устойчивость, форма края и совместимость с хранением и мойкой. Набор лучше проектировать от меню, а не от случайного разнообразия дизайнов
- Данные для выбора
- Перечень напитков и объём порции
- Количество льда и украшений
- Высота и диаметр доступных мест хранения
- Планируемый оборот посуды в часы пик
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | PM.360 - PC001 | Rubikap | Стакан Rubikap Premium 360 артикул PM.360 - PC001 | 257 ₽ | |
 | EX.PT300 - PC082 | Rubikap | Стакан Rubikap PRIZMA 300 мл EX.PT300 - PC082 | 447 ₽ | |
 | PM.H33 - PC001 | Rubikap | Стакан Rubikap Premium 320 артикул PM.H33 - PC001 | 183 ₽ | |
 | PM.300 - PC001 | Rubikap | Стакан Rubikap Premium 300 артикул PM.300 - PC001 | 218 ₽ | |
 | PM.250 - PC082 | Rubikap | Стакан Rubikap Premium 250 артикул PM.250 - PC082 | 175 ₽ | |
 | PM.300 - PC002 | Rubikap | Стакан Rubikap Premium 300 артикул PM.300 - PC002 | 218 ₽ | |
 | PM.250 - PC080 | Rubikap | Стакан Rubikap Premium 250 артикул PM.250 - PC080 | 175 ₽ | |
 | PM.H26 - PC001 | Rubikap | Стакан Rubikap Premium 260 артикул PM.H26 - PC001 | 154 ₽ | |
 | PM.250 - PC003 | Rubikap | Стакан Rubikap Premium 250 артикул PM.250 - PC003 | 175 ₽ | |
 | PM.250F - PC001 | Rubikap | Стакан Rubikap Premium 250 артикул PM.250F - PC001 | 175 ₽ | |
 | PM.250 - PC001 | Rubikap | Стакан Rubikap Premium 250 артикул PM.250 - PC001 | 175 ₽ | |
 | PM.250 - PC081 | Rubikap | Стакан Rubikap Premium 250 артикул PM.250 - PC081 | 175 ₽ | |
 | PM.250 - PC002 | Rubikap | Стакан Rubikap Premium 250 артикул PM.250 - PC002 | 175 ₽ | |
 | EC.35 - PC001 | Rubikap | Стакан Rubikap Ekon Sand артикул EC.35 - PC001 | 72 ₽ | |
 | PM.R25 - PC001 | Rubikap | Стакан Rubikap Premium 250 артикул PM.R25 - PC001 | 140 ₽ | |
 | PM.200 - PC001 | Rubikap | Стакан Rubikap Premium 200 артикул PM.200 - PC001 | 150 ₽ | |
 | TB.07 - PC001 | Rubikap | Стакан Rubikap Ekonomik 240 артикул TB.07 - PC001 | 54 ₽ | |
 | RB.501 - PC001 | Rubikap | Стакан Rubikap Ekonomik 500 артикул RB.501 - PC001 | 100 ₽ | |
 | TB.30 - PC001 | Rubikap | Стакан Rubikap Ekonomik 350 артикул TB.30 - PC001 | 66 ₽ | |
 | EX.DT300 - PC082 | Rubikap | Стакан Rubikap DIAMOND 300 мл EX.DT300 - PC082 | 447 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Выберите форму под напиток, объём и удобство работы персонала | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Высокий стакан | Лимонады, вода и смешанные напитки | Высота, вместимость и место для льда |
| Низкий стакан | Короткие напитки и подача со льдом | Диаметр, устойчивость и толщина дна |
| Универсальный | Вода, сок и базовая сервировка | Сочетание с основной посудой |
| Объём | Полная и рабочая вместимость | Соответствие рецептуре и порции |
| Край | Толщина и профиль | Комфорт при питье и устойчивость к нагрузке |
| Габариты | Высота и максимальный диаметр | Совместимость с полками и кассетами |
| Точные размеры, объём и правила ухода сверяйте в карточке конкретной позиции | ||
Разделите стаканы по сценарию подачиВысокий и низкий формат
Два базовых формата закрывают разные задачи бара и ресторана. Сравнивайте их по рабочему объёму, высоте, диаметру и количеству льда в рецептуре
- Практические вопросы
- Как выглядит стандартная порция
- Нужен ли запас места для льда
- Помещается ли стакан в кассету
- Удобно ли собирать и переносить заказ
Высокий формат
Подходит для напитков большого объёма, льда и вытянутой визуальной подачи
Низкий формат
Устойчивые низкие стаканы используют для коротких напитков и подачи с крупным льдом
ВниманиеНе путайте полный и рабочий объём
Объём до края не равен объёму готовой порции. Лёд, пена, украшение и безопасный запас влияют на фактическое наполнение стакана
- Что проверить
- Сверьте рецептуру и размер порции
- Учтите объём льда
- Оставьте запас до края
- Проверьте высоту готовой подачи
Для новых рецептур полезно собрать контрольную подачу до закупки полной партии
Как сформировать заказ стаканов
Сгруппируйте напитки по объёму и способу подачи, назначьте каждому базовый формат стакана и рассчитайте количество с учётом посадочных мест, оборота и резерва
- Подготовьте данные
- Карта безалкогольных и барных напитков
- Число порций в пиковый период
- Периодичность мойки
- Размеры кассет и полок
- Необходимый резерв на замену
Перед заказом проверьте габариты, материал и допустимый способ мойки