Стаканы

1797

Стаканы используют для воды, соков, лимонадов, коктейлей и других напитков. Формат выбирают по объёму порции, наличию льда, способу подачи и общей концепции посуды

Для профессиональной эксплуатации важны диаметр, высота, устойчивость, форма края и совместимость с хранением и мойкой. Набор лучше проектировать от меню, а не от случайного разнообразия дизайнов

  • Данные для выбора
  • Перечень напитков и объём порции
  • Количество льда и украшений
  • Высота и диаметр доступных мест хранения
  • Планируемый оборот посуды в часы пик
ФотоАртикулБрендНаименованиеЦена
Стакан для чая Неман 100 мм артикул 8845/900/1068845/900/106НеманСтакан для чая Неман 100 мм артикул 8845/900/106527 ₽
Подстаканник Кольчугинский завод артикул ПНПЗ-ХХСПНПЗ-ХХСКольчугинский заводПодстаканник Кольчугинский завод артикул ПНПЗ-ХХС2 243 ₽
Подстаканник Кольчугинский латунь артикул С7408/15С7408/15Кольчугинский заводПодстаканник Кольчугинский латунь артикул С7408/152 243 ₽
Подстаканник Кольчугинский сплав артикул C91108C91108Кольчугинский заводПодстаканник Кольчугинский сплав артикул C911082 243 ₽
Подстаканник Кольчугинский сплав артикул С7801С7801Кольчугинский заводПодстаканник Кольчугинский сплав артикул С78013 080 ₽
Подстаканник Кольчугинский завод артикул ПНПЗ-ХВБПНПЗ-ХВБКольчугинский заводПодстаканник Кольчугинский завод артикул ПНПЗ-ХВБ2 243 ₽
Подстаканник Кольчугинский сплав артикул С7408/28С7408/28Кольчугинский заводПодстаканник Кольчугинский сплав артикул С7408/282 243 ₽
Подстаканник Кольчугинский завод артикул ПНПЗ-ГЕППНПЗ-ГЕПКольчугинский заводПодстаканник Кольчугинский завод артикул ПНПЗ-ГЕП2 243 ₽
Подстаканник Кольчугинский сплав артикул С7408/27С7408/27Кольчугинский заводПодстаканник Кольчугинский сплав артикул С7408/272 243 ₽
Подстаканник Кольчугинский сплав артикул С7408/20С7408/20Кольчугинский заводПодстаканник Кольчугинский сплав артикул С7408/202 243 ₽
Подстаканник Кольчугинский сплав артикул C7408/63C7408/63Кольчугинский заводПодстаканник Кольчугинский сплав артикул C7408/632 243 ₽
Подстаканник Кольчугинский завод артикул C7408/24C7408/24Кольчугинский заводПодстаканник Кольчугинский завод артикул C7408/242 797 ₽
Подстаканник Кольчугинский сплав артикул С7408/32С7408/32Кольчугинский заводПодстаканник Кольчугинский сплав артикул С7408/322 243 ₽
Подстаканник Кольчугинский сплав артикул С7408/16С7408/16Кольчугинский заводПодстаканник Кольчугинский сплав артикул С7408/162 557 ₽
Подстаканник Кольчугинский медный артикул С9608/23С9608/23Кольчугинский заводПодстаканник Кольчугинский медный артикул С9608/232 243 ₽
Стакан Дымов Керамика Оникс h110 мм артикул 282436282436Дымов КерамикаСтакан Дымов Керамика Оникс h110 мм артикул 2824361 409 ₽
Подстаканник «Герб СССР» сплав артикул С7408/1С7408/1Кольчугинский заводПодстаканник «Герб СССР» сплав артикул С7408/12 243 ₽
Стакан Wilmax золотой 550 мл артикул WL-552223/AWL-552223/AWilmaxСтакан Wilmax золотой 550 мл артикул WL-552223/A1 260 ₽
Стакан Wilmax Thermo Glass стенками артикул 888418888418WilmaxСтакан Wilmax Thermo Glass стенками артикул 888418554 ₽
Стакан Башкирский фарфор /6/ артикул ИСЕ 03.350ИСЕ 03.350Башкирский фарфорСтакан Башкирский фарфор /6/ артикул ИСЕ 03.350По запросу

* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь

Основные форматы стакановОт воды до коктейльной подачи
Выберите форму под напиток, объём и удобство работы персонала
ПараметрЧто проверитьПрактическое значение
Высокий стаканЛимонады, вода и смешанные напиткиВысота, вместимость и место для льда
Низкий стаканКороткие напитки и подача со льдомДиаметр, устойчивость и толщина дна
УниверсальныйВода, сок и базовая сервировкаСочетание с основной посудой
ОбъёмПолная и рабочая вместимостьСоответствие рецептуре и порции
КрайТолщина и профильКомфорт при питье и устойчивость к нагрузке
ГабаритыВысота и максимальный диаметрСовместимость с полками и кассетами
Точные размеры, объём и правила ухода сверяйте в карточке конкретной позиции

Разделите стаканы по сценарию подачиВысокий и низкий формат

Два базовых формата закрывают разные задачи бара и ресторана. Сравнивайте их по рабочему объёму, высоте, диаметру и количеству льда в рецептуре

  • Практические вопросы
  • Как выглядит стандартная порция
  • Нужен ли запас места для льда
  • Помещается ли стакан в кассету
  • Удобно ли собирать и переносить заказ
Высокие стаканы для воды, лимонада и коктейлей

Высокий формат

Подходит для напитков большого объёма, льда и вытянутой визуальной подачи

Низкие стаканы с устойчивым основанием для коротких напитков

Низкий формат

Устойчивые низкие стаканы используют для коротких напитков и подачи с крупным льдом

ВниманиеНе путайте полный и рабочий объём

Объём до края не равен объёму готовой порции. Лёд, пена, украшение и безопасный запас влияют на фактическое наполнение стакана

  • Что проверить
  • Сверьте рецептуру и размер порции
  • Учтите объём льда
  • Оставьте запас до края
  • Проверьте высоту готовой подачи

Для новых рецептур полезно собрать контрольную подачу до закупки полной партии

Как сформировать заказ стаканов

Сгруппируйте напитки по объёму и способу подачи, назначьте каждому базовый формат стакана и рассчитайте количество с учётом посадочных мест, оборота и резерва

  • Подготовьте данные
  • Карта безалкогольных и барных напитков
  • Число порций в пиковый период
  • Периодичность мойки
  • Размеры кассет и полок
  • Необходимый резерв на замену

Перед заказом проверьте габариты, материал и допустимый способ мойки

Дистрибьютор оборудования для пищевого производства

Холодильные, торговые и технологические решения для общепита, магазинов и производственных предприятий